18 septembrie 2009

Dupa o zi in care am umblat pe stradutele Lisabonei, astazi ne-am hotarat sa ramanem in camin si sa facem un mic cooking session sa testam si noi cum se pregatesc fructele de mare… eu cum sunt mai indraznet am preparat creveti, iar Iza, recunoscand ca nu prea le are cu ale bucatariei a preferat sa fiarba o punga de semipreparat… Evident ca am inceput cu ceva foarte usor de facut si trebuie sa recunosc ca am furat secretul prepararii crevetilor de la un bucatar slovac cu care am lucrat in SUA. Reteta e foarte usoara… intr-o tigaie adanca se pune apa si apoi sare, piper si poprica (boia) dulce si uite; dupa ce incepe sa clocoteasca apa se pun la fiert crevetii si se tin pana cand se rosesc bine. Cu cat vor fi mai rosii, cu atat se vor putea curata mai usor. Ca si garnitura de aceasta data am facut cartofi prajiti… Rezultatul fara sa ma mandresc a fost peste asteptari. Prin urmare… pentru iubitorii de fructe de mare Portugalia este locul ideal pentru rasfat! In urmatorul cooking session voi descoperi cum se gatesc tentaculele de caracatita. Any ideas???

Cata